napc的米窩

      十二月份到了，難得出門的伯爵才一到東區，就發現到處都有耶誕樹，而特別的是Sogo竟然在
柱子旁裝飾了個可愛的小薑餅人？？看來實在是可口斃了~~（口水）難得看到薑餅娃娃，所以我也
就查了一下關於它的身世由來：

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Gingerbread(薑餅) 的小故事


        Gingerbread (薑餅)是個古老的食物，最早可見於古代羅馬帝國時代，一本叫『羅馬帝國的烹
飪和用餐 』的烹飪書中。Gingerbread (薑餅)的主要原料－薑，在當時的是非常受歡迎且數量豐富
，但在羅馬帝國沒落後，薑就在歐洲消失了蹤影，一直到馬可波羅在大約西元 1295 年時，再次從
中國把薑帶回歐洲大陸。


        在中世紀時，許多年輕的淑女會把裝飾過的 Gingerbread (薑餅)，尤其是用真的金子裝飾，在
參加馬上槍術的騎士要上場前送給他們。因此 Gingerbread 成了一種很具代表的象徵，也產生了許
多以 Gingerbread 為主題的市集，甚至有些村莊還有些傳統，就是請未婚的女子在市集上吃
 Gingerbread 〝husbands〞(薑餅丈夫或薑餅人)，讓她們有機會可以遇見真的合適丈夫人選哦！


        到了西元 1430 年，第一次在英國的食譜書上提到 Gingerbread ；到了西元 1573 年，在 一本
日記上又見到 Gingerbread ，文中說到某人因為宿醉，吃了一種用薑和麵粉混和成的麵糰所做成的
食物後，胃就感到舒適不少。

        女皇伊莉莎白一世可以算是薑餅人的『發明者』，她要求烘焙師依她的肖像烤成人像餅。到了西
元 1796 年，第一本在美國公開印刷發行的食譜書－『美國的烹飪』，就在書中提到了四種 
Gingerbread 的做法，Gingerbread 受歡迎的情形也一直延續到下個世紀。


        Gingerbread (薑餅)到了今天，像薑餅屋、薑餅人或甚至是不裝飾的一般薑餅，都沒有被人遺忘
，仍在節日時佔有重要的地位。

參考資料
http://www.geocities.com/anchichow/GingerbreadStory.html